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めんつゆ使って簡単ブリのあら煮
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めんつゆ使って簡単ブリのあら煮-レシピのメイン写真

めんつゆ使って簡単ブリのあら煮

☆たっちゃんお母さん
☆たっちゃんお母さん @cook_40217850

午前中に仕込んで作ったあら煮。とっても美味しく出来たようで息子もパクパク。骨をしゃぶりながら食べてくれました。
このレシピの生い立ち
ブリのあらがお買い得だけど、めんどくさいな〜めんつゆ余ってるよな〜。少ない調味料で作ればいいか〜でできました。

午前中に仕込んで作ったあら煮。とっても美味しく出来たようで息子もパクパク。骨をしゃぶりながら食べてくれました。
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ブリのあらがお買い得だけど、めんどくさいな〜めんつゆ余ってるよな〜。少ない調味料で作ればいいか〜でできました。

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めんつゆ使って簡単ブリのあら煮

☆たっちゃんお母さん
☆たっちゃんお母さん @cook_40217850

午前中に仕込んで作ったあら煮。とっても美味しく出来たようで息子もパクパク。骨をしゃぶりながら食べてくれました。
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ブリのあらがお買い得だけど、めんどくさいな〜めんつゆ余ってるよな〜。少ない調味料で作ればいいか〜でできました。

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材料

4人
  1. ブリのあら 2パック
  2. 大根 1/2
  3. めんつゆ 250cc
  4. 水 250cc
  5. 砂糖 50g
  6. 生姜(チューブ) 6センチくらい
  7. 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    ブリのあらをさっと湯通しする

  2. 2

    大根を2センチほどに切り鍋に入れ、調味料など全部入れ落とし蓋をして強火で煮込む。沸騰してきたら中火で5分

  3. 3

    魚を入れて、落とし蓋をし蓋をして煮込む。大根が上になるようにして15分煮込みます。この時、醤油を2周くらい垂らすといい

  4. 4

    火を止め、寝かす。
    1時間後くらいに5分くらい煮込む。
    夕方強火で煮汁をとばすように温める

コツ・ポイント

覚書です。
時間がある日に作るべし。午前中買い出しして作る。味を濃厚にしたいときは、1時間後温めて冷ます、また1時間後温めて冷ますとさらに美味しい

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☆たっちゃんお母さん
☆たっちゃんお母さん @cook_40217850
2020/03/11 11:01に公開

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