ドイツ人ティーネのカルボナーラ♥
沼田市 @cook_40094064
意外と簡単？ドイツでも人気な一品です！
このレシピの生い立ち
ドイツ名：Spaghetti Carbonara
(スパゲッティ カボーナラ)
ドイツ人ティーネのカルボナーラ♥
意外と簡単？ドイツでも人気な一品です！
このレシピの生い立ち
ドイツ名：Spaghetti Carbonara
(スパゲッティ カボーナラ)
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵、生クリーム、パルメザンチーズを混ぜ、塩・黒コショウで味つけする。
- 2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタを茹でる(ゆで時間はパスタの袋どおり)
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りしたニンニクとスライスしたハムを炒める。
- 4
火を弱くし、茹で上がったパスタを鍋から直接フライパンに入れ、①のミックスをかける。(茹で汁は少しとっておく）
- 5
様子を見ながら、茹で汁を更に加える。
- 6
塩・黒コショウで味を整え、仕上げにパセルをかける。
コツ・ポイント
カロリーが気になる場合は生クリームのかわりに牛乳・豆乳を使ってもOKです！
本格的なイタリアのカボナーラはグアンチャーレかパンチェッタ（生ハムのようなもの）を使用しますが、ドイツではハムの方が流行しています。
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