✿ごま油が香る♡なすのお味噌汁✿

shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
福岡市

ごま油でなすを炒めるから、なすの甘みと旨味がでます♡ごま油の香りがたまらない！娘が大好きなお味噌汁♪
このレシピの生い立ち
京都で食べた賀茂なすのお味噌汁を参考に作りました！

✿ごま油が香る♡なすのお味噌汁✿

わか★'s cooksnap of when they made ✿ごま油が香る♡なすのお味噌汁✿.
sayaendo＊'s cooksnap of when they made ✿ごま油が香る♡なすのお味噌汁✿.
おはなすき's cooksnap of when they made ✿ごま油が香る♡なすのお味噌汁✿.
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ごま油でなすを炒めるから、なすの甘みと旨味がでます♡ごま油の香りがたまらない！娘が大好きなお味噌汁♪
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京都で食べた賀茂なすのお味噌汁を参考に作りました！
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材料

3～4人分
  1. なす 2本
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 味噌 お好み
  4. ごま油 大2
  5. だし汁 3カップ

作り方

  1. 1

    なすはヘタを切り落として縦半分に切り、切り口を下にして斜め7mm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を入れて中火で熱し、なすを入れて油が馴染むまで炒めたら、玉ねぎを加える。

  3. 3

    だし汁を入れ、軽く沸騰したら味噌を加え完成

コツ・ポイント

油揚げやネギなどを入れても美味しいです！
こうじ味噌がオススメ！
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娘(中学3年生)に残したい料理を♡亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」東京浅草出身の母レシピ夫の出身地、沖縄のパパ監修レシピも！
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