【トマト好き必見・簡単】トマトカレー
sugar148 @cook_40305187
えのき茸を使用したトマトカレーです！
豚肉と相性の良いえのき茸の、特有の食感も楽しめる逸品です！
このレシピの生い立ち
トマトが大好きな私の考えた究極のカレーです！
通常のカレーの際の水分を、トマト缶に置き変えたらどうかな？と考え、出来上がったレシピです！
【トマト好き必見・簡単】トマトカレー
えのき茸を使用したトマトカレーです！
豚肉と相性の良いえのき茸の、特有の食感も楽しめる逸品です！
このレシピの生い立ち
トマトが大好きな私の考えた究極のカレーです！
通常のカレーの際の水分を、トマト缶に置き変えたらどうかな？と考え、出来上がったレシピです！
作り方
- 1
ひき肉に塩胡椒をふり、オリーブオイル（分量外）をひいたフライパンで炒める。
- 2
[1]にある程度火が通ったら、１cm幅に刻んだえのきを入れて炒める。
- 3
えのきがしんなりしてきたらトマト缶と水を入れて煮立たせる。
- 4
煮立ったら、弱火にして時々混ぜながら、5分ほど煮る。
- 5
一旦火を止めて、カレールウを割り入れたら、蓋をして5分ほど放置する。
- 6
少し蒸らしたら、再び火をつけ（★弱火）、よくかき混ぜる。
- 7
とろみがついてきたら、皿に盛る。
お好みでパセリをちらして、完成。 -
- 8
YouTubeでの料理動画配信を始めました！是非そちらも御覧ください。
◆チャンネル名【音大生ごはん】
コツ・ポイント
◆味が薄い・もう少し濃い目にしたい、という場合はコンソメ（顆粒）を足してみて下さい。（もちろんルウを追加でも◎）
◆あらかじめ仕込んでおく場合は、工程[4]までを前日にやっておき、翌朝ルウを入れるとスムーズに作れます！
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