大類勇人男飯！辛味噌チャーハン
大類勇人 @cook_40281388
ご飯が余った時やがっつり食べたいけどおかず作るのはめんどくさいなぁという時に。豆板醤がピリッと辛旨
このレシピの生い立ち
残りご飯が少ししかなかったときにわざわざ炊くのもめんどくさいが使い切りたい、さらにはお腹にたまるものが食べたかったので作った。ピリ辛で美味しい。ビールにも合ってしまいます。
大類勇人男飯！辛味噌チャーハン
ご飯が余った時やがっつり食べたいけどおかず作るのはめんどくさいなぁという時に。豆板醤がピリッと辛旨
このレシピの生い立ち
残りご飯が少ししかなかったときにわざわざ炊くのもめんどくさいが使い切りたい、さらにはお腹にたまるものが食べたかったので作った。ピリ辛で美味しい。ビールにも合ってしまいます。
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- 1
◆の調味料を混ぜ合わせる
肉は火が通りやすく、食べやすい大きさに切っておく。（3㎝コマくらい）
- 2
フライパンに油をひいて玉葱を炒めて、軽く火が通ったら肉を炒める。
- 3
肉に大体火が通ったらキャベツを入れてまた炒めて、しんなりして小さくなってきたらご飯を入れてほぐしながら炒める。
- 4
1で混ぜ合わせた◆の調味料を入れてまんべんなく味が行くように混ぜながら炒める。
- 5
器に盛って、目玉焼きをのせれば完成。
コツ・ポイント
炒める際の油をココナツオイルにすると南国っぽい味にもなるよ。
肉は鶏肉じゃなくてもOK。好きな肉を使おう。
キャベツをたっぷりにすることで多少カロリーを抑えられるので罪悪感が減る。
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