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小松菜のおひたし
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小松菜のおひたし-レシピのメイン写真

小松菜のおひたし

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材料

-
  • 小松菜 一袋
  • 醤油 小さじ2
  • 砂糖 なくてもよい 極少量
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作り方

  1. 1

    ゆでてから、水にさらし冷やす(色止め)

    水気を絞る。

    5センチ程度に切る。

    醤油(と砂糖)を和えて完成です。

  2. 2

    ゴマ等と和えてもOKです。

    根元の葉と葉の間に、土が付いていることがあるので、洗い流してから、茹でます。

コツ・ポイント

茹でてから切ると、楽ですが、アクは抜けにくいように感じます。

アクが気になる場合には、5センチくらいにカットしてから、茹でて下さい。

家庭菜園などの場合、アクが強い場合があります。

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クックDAIU1R☆
クックDAIU1R☆ @cook_40286804
2020/03/10 04:18に公開
胃腸に優しい、低フォドマップの食事療法により、体調管理をしています。たまに、低フォドマップでない物が含まれます。きょうの料理等、複数のレシピを検索し、美味しそうなものを家族用にアレンジしたりします。なお、低フォドマップの参考書籍は、宇野良治先生のものです。 
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おひたし 小松菜

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