生姜を千切りにする。

ごま油を引いたフライパンにしらすと千切りにした生姜を入れて2分程炒める。

醤油を少し加えよく混ぜる。

白米を投入し、1〜2分程炒めたら完成。最後に梅干しを乗せる。