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【学校給食】チーズダッカルビ
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【学校給食】チーズダッカルビ-レシピのメイン写真

【学校給食】チーズダッカルビ

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

大人気メニュー!
さつま芋の甘さとピリカラ味とチーズの組み合わせがちょうどよい味付けです。
このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団

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【学校給食】チーズダッカルビ

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材料

4人分
  • ★鶏ももこま肉 140g
  • ★砂糖 小さじ1と1/3
  • ★みりん 小さじ1/3
  • ★しょう油 大さじ1弱
  • ★にんにく 少々
  • サラダ油 適量
  • さつま芋 70g
  • 玉ねぎ 70g
  • キャベツ 70g
  • にんじん 40g
  • 白菜キムチ漬け 25g
  • ピザ用チーズ 40g
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作り方

  1. 1

    にんにくをすりおろして、★をもみ込むように混ぜ、冷蔵庫で30分ほど置く。

  2. 2

    さつま芋は3mm厚いちょう、玉ねぎはスライス、人参は薄いいちょう、キャベツは1㎝幅でゆでる。

  3. 3

    白菜キムチ漬けはザルに取り、汁をきっておく。

  4. 4

    フライパンに油を入れ、★を炒める。玉ねぎ、にんじん、さつま芋、キャベツの順に入れ、炒めていく。

  5. 5

    白菜キムチ漬けを加えて、炒めたらオーブン皿に盛りつける。

  6. 6

    オーブントースターを温めておく。具の上にチーズをのせ、オーブントースターでチーズがとろけるまで焼く。

コツ・ポイント

チーズはフライパンの具に直接のせて、ふたをして余熱でとかしても大丈夫です。たくさん作る時は、鶏肉をから揚げ用の大きさで作ると豪華になります!

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武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen
2020/05/19 00:16に公開
<レシピの絞り込み検索方法>武蔵野市公式キッチントップ画面の検索ボックスにキーワードを入れると、絞り込み検索ができます。スマホの場合は🔍をクリックすると検索ボックスが表示されます。PCの場合は、「レシピをすべて見る」をクリックすると検索ボックスが表示されます。<キーワード一覧>学校給食 保育園給食 保育園おやつ 離乳食 幼児食 妊娠中から産後 高齢者 食品ロス 健康 カルシウム 楽チン 地産地消 エコ 和食 野菜 野菜+ミルク食生活が楽しく豊かになるようなレシピを、毎月発信しています。レシピは市の栄養士監修。どれも美味しいレシピです。ぜひ作ってみてください。
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このレシピのキーワード

さつま芋 にんじん キャベツ 鶏もも肉 こま肉 ピザ用チーズ にんにく 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20545822
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