涼菓♪ひんやり抹茶プリン
房の駅 @cook_40252191
甘みのある抹茶プリンの上には抹茶の濃厚さを感じるゼリーを。二層の抹茶に落花生の甘煮がアクセントになってます♪
このレシピの生い立ち
粉末抹茶が残っていたので、プリンにしたらおいしく出来ました！
冷やしてお召し上がりください♪
涼菓♪ひんやり抹茶プリン
甘みのある抹茶プリンの上には抹茶の濃厚さを感じるゼリーを。二層の抹茶に落花生の甘煮がアクセントになってます♪
このレシピの生い立ち
粉末抹茶が残っていたので、プリンにしたらおいしく出来ました！
冷やしてお召し上がりください♪
アプリでひらく作り方
- 1
［プリン生地を作る］
ゼラチンを大1、抹茶を小1の水で溶かしておく。 - 2
牛乳、生クリーム、砂糖を鍋に入れて火にかけ砂糖を溶かす
- 3
鍋にふやかしたゼラチン、溶いた抹茶を入れ混ぜ合わせ沸騰直前で止める。
- 4
容器に6等分にして注ぎ入れて冷蔵庫で40分程冷やし固める。
-
- 5
［トッピングゼリーを作る］
ゼラチンを大1、抹茶を小1の水で溶かしておく。 - 6
水を火にかけてふやかしたゼラチン、溶いた抹茶を入れ混ぜ合わせ沸騰直前で止める。
- 7
平らな容器に1センチ程度の厚さに流し入れ、冷蔵庫で30分程冷やし固める。
-
- 8
固まったプリン生地の上にトッピングゼリーをスプーンでくずしてのせ落花生甘煮を3〜4個のせて完成です。
コツ・ポイント
ゼラチンは固くなりすぎてしまうので分量に注意してください。
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