無水で出来る！チーズダッカルビ鍋
雛菊☆ひなぎく @cook_40219499
チーズダッカルビを鍋にしました！キムチ鍋とはまた違った美味しさです〜
このレシピの生い立ち
白菜を食べたい友人とチーズダッカルビを食べたい私。結託したつもりが思いの外白菜から水分が……っ！！えぇい！鍋にしてやる！そんな過程を経て生まれました。
無水で出来る！チーズダッカルビ鍋
チーズダッカルビを鍋にしました！キムチ鍋とはまた違った美味しさです〜
このレシピの生い立ち
白菜を食べたい友人とチーズダッカルビを食べたい私。結託したつもりが思いの外白菜から水分が……っ！！えぇい！鍋にしてやる！そんな過程を経て生まれました。
作り方
- 1
下準備！
ビニール袋に一口大に切った鶏肉、お酒、砂糖、塩、生姜、ニンニクを入れ軽く揉んだあと冷蔵庫へ - 2
野菜準備！
白菜→細切り、人参→短冊切り、玉ねぎ→くし切り、しめじ→ほぐす
野菜はたっぷりあると美味しい！ - 3
ジャン液！
コチュジャン、豆板醤、醤油、ハチミツ、ケチャップを混ぜ、寝かせた①に投入〜
辛さは調節してね - 4
調理開始！
③を投入して、少しした後野菜を投入〜
あとは野菜の水分にお任せします -
- 5
肉が煮え、野菜がくたっとしたタイミングでチーズをドバッと
お好きなだけ入れてくれ -
- 6
〆は追いチーズのリゾットに
-
- 7
鍋なので、野菜はたくさんあってもいいかも！
野菜から水分でない場合は水足して - 8
コチュジャンがなくても大丈夫！手作りコチュジャン作りましょう！
- 9
ちなみに、白菜をキャベツに変えればチーズダッカルビになります
コツ・ポイント
白菜は多い方が美味しいよ。冷凍したらめっちゃ水分出てきました（）
辛さはご自身で調整してください
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