心は天使の唐揚げ｡
卵白を衣変わりにして、揚げました｡
このレシピの生い立ち
卵白を使い、ふんわりとさせる。見た目悪いけど旨いです。
作り方
- 1
鶏もも肉を好きな大きさに切る｡ボウルに入れ、生姜を入れ軽く揉み込む。調味料を入れ、しっかり揉み込む。片栗粉、小麦粉を入れ
- 2
混ぜる。卵白を泡立てる。ハンドミキサーを使うと早いです。卵白をつけながら、170度から180度の油で揚げる。
- 3
お皿に、野菜を盛る。唐揚げを盛る。完成です。
コツ・ポイント
しっかり揉み込んでね。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20547129
