苺は洗ってヘタをとり
カットしてもそのままでも好みで。
ナタデココはザルにあけておく。
それぞれゼリー容器に入れておく。

小鍋にパールアガー、砂糖を入れ泡立て器で混ぜておく

②にオリゴ糖を加え、少しずつ水も加えてダマにならないようしっかり混ぜておく

鍋を火にかける。
かき混ぜながら沸騰させる。

ゼリー容器に注ぎ分ける。