作り方
- 1
耐熱ガラスボウルにバターを秤入れてレンチン30秒ほどで溶かす。そこへ卵、油、ヨーグルト、レモン、牛乳を入れてよく混ぜる
- 2
1のところへHM投入し、さっくりと混ぜる
- 3
容器に8分目ほどいれてオーブンで180度30分焼く
- 4
荒熱をとってるあいだに、アイシングもどき…チンできる容器に砂糖をはかり、水、片栗粉を入れてよく混ぜ、レンチン20秒ほど
- 5
しっかり冷えたケーキにかけて完成
コツ・ポイント
レモンは市販のチューブを使用。ポッカレモンでもいいと思います。朝食でも使えるような甘いより爽やかなケーキです。アイシングしたかったのですが、粉砂糖なかったので砂糖でなんとなくそれ風に。しゃりしゃりとしてふんわり甘くて美味しいです
食べるの大好き♡子供にいーっぱい美味しいものを食べさせたい！！でも手軽に簡単に作りたい！！とりあえず、簡単、楽チン、低コスパがモットーです( ´ ▽ ` )ﾉ旦那弁当を再開させたので覚書にアップします！
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