おろし玉ねぎソースの、サイコロステーキ！
薄力粉、米粉をまぶして、焼き色バッチリ！肉汁も閉じ込め、おろし玉ねぎソースも絡まって旨い、サイコロステーキです。
このレシピの生い立ち
安いサイコロステーキなので、焼くと大量に脂が出てきてしまうのと、テレビでハンバーグを焼く際、薄力粉を付けると焼き色が綺麗につくとやっていたので、サイコロステーキの脂を閉じ込めるのと、焼き色を付けるのを目的で、薄力粉と米粉を混ぜたのをまぶした
おろし玉ねぎソースの、サイコロステーキ！
薄力粉、米粉をまぶして、焼き色バッチリ！肉汁も閉じ込め、おろし玉ねぎソースも絡まって旨い、サイコロステーキです。
このレシピの生い立ち
安いサイコロステーキなので、焼くと大量に脂が出てきてしまうのと、テレビでハンバーグを焼く際、薄力粉を付けると焼き色が綺麗につくとやっていたので、サイコロステーキの脂を閉じ込めるのと、焼き色を付けるのを目的で、薄力粉と米粉を混ぜたのをまぶした
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてラップで包み、電子レンジ（500W）で、1分30秒加熱します。
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- 2
ミキサーに、レンチンした玉ねぎ、ソースの材料を入れてミキシングします。
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- 3
サイコロステーキに、薄力粉、米粉を混ぜたものを、茶こしなどでふるってまぶします。
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- 4
サイコロステーキを回転させて、できれば6面同じように、薄力粉、米粉をふるっていきます。
- 5
と思ってやりだしたけど、途中で面倒になったので、ビニル袋に入れてまぶしました。
★サイコロの形が崩れないようにやさしく -
- 6
フライパンに、くっつかないアルミホイルを敷いて、サイコロステーキを焼いていきます
☆今回はサイコロステーキ半分だけ使った -
- 7
きれいに焼き色が付くように、全面焼いていきます。
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- 8
脂が出てきたので、ティッシュなどで、脂を少し拭き取ります。
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- 9
サイコロステーキが焼けて、赤いのがなくなったら、おろし玉ねぎソースを入れて煮詰めます。
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- 10
いい感じにソースが絡まったら、完成です。
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コツ・ポイント
※薄力粉と米粉を混ぜて、サイコロステーキにまぶします。焼くと脂は出て来てしまいましたが、いつもよりは少なく感じました。
※玉ねぎはレンチンしてからミキサーにかけます。その方が甘味が増します。
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