カレイの唐揚げ 味付け不要 ポン酢で

ここあの母 @cook_40305196
カレイは味付け不要。意外とかんたん。
このレシピの生い立ち
主人がカレイは塩しないでしょと言うので、その通りしたら美味しくできました。
カレイの唐揚げ 味付け不要 ポン酢で
カレイは味付け不要。意外とかんたん。
このレシピの生い立ち
主人がカレイは塩しないでしょと言うので、その通りしたら美味しくできました。
作り方
- 1
カレイは、よく洗い、水気を拭く。
切り目を十字に入れる。わりと深めに入れる。 - 2
片栗粉を、切り目の中や尾など、油はねしないように丁寧にまぶす。余分な片栗粉を叩いて落とす。
- 3
すき焼きの鍋に油を浅目に入れて、180度になったら、カレイを入れて、こんがりと色がつくまで揚げる。
- 4
青ネギを乗せて、ポン酢でいただく。
コツ・ポイント
油少なくてOK。スプーンなどで周りの油を上からかけます。裏返さないこと。
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