おかずになるオムレツ
bandereas @htuomsnnI_sun_white
一人暮らしの方に向けた初歩的なおかず。なお、材料的にアレルゲン食品が多量に含まれていますので注意すべきです。
このレシピの生い立ち
友人からの提案でトマトを無理矢理オムレツに仕込んだ次第です。きっと洋食に詳しい方ならもっとうまいやり方をご存じのことと思います。
カロリーオフマヨネーズやタバスコ等、お好きなものをかけてください。
おかずになるオムレツ
一人暮らしの方に向けた初歩的なおかず。なお、材料的にアレルゲン食品が多量に含まれていますので注意すべきです。
このレシピの生い立ち
友人からの提案でトマトを無理矢理オムレツに仕込んだ次第です。きっと洋食に詳しい方ならもっとうまいやり方をご存じのことと思います。
カロリーオフマヨネーズやタバスコ等、お好きなものをかけてください。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を黄身白身ともにボウルの中に割り入れ、アーモンドミルクと合わせ、よくかき混ぜる。
- 2
油をよく切ったツナ缶の味を醤油とコショウで整えたら、卵液に合わせる。
- 3
トマトを好みのサイズで角切りにし、これも卵液に合わせる。
- 4
バターをひいて熱したフライパンに、卵液のできるだけ具(ツナやトマト)から先に投入していく。この時強火をキープする。
- 5
なかなか固まりにくいので、卵液を数回に分けて徐々に成型していく。可能な限り焦げ付きはバターで避ける。
- 6
楕円形でも四角形になろうともオムレツ然とした物ができあがれば完成です。
コツ・ポイント
アーモンドミルクは無理に購入せずとも牛乳で代用可能です。単純に塩気よりの味付けなので牛乳よりも……という考えで使用している限りです。
トマトの水分、ツナの油分、火が通りにくい要因は多々考えられますので、根気よく強火&バターでいきましょう。
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