白菜はざく切り、にんじんは薄い短冊切り、長ネギは薄いななめ切り、わかめは（塩を洗って）水で戻しておく

〈半熟たまご〉
お茶碗に水を少し入れ、卵を割り入れ、箸で黄身をつつく
ふんわりラップして、レンジで
40秒（600w）

水で戻したわかめをざく切り、
豚バラ肉を3〜4cm幅に切る
もやしは洗ってザルにあげておく

鍋にサラダ油を入れて、まず豚バラ肉を炒め、火が通ったら、にんじん、白菜の順に入れて炒め、バターをがつっと投入する

おろしにんにく、みそ、みりん、鶏がらスープの素を加え、きっちり500ccの水を入れる

（ここでどんぶりに、
　スープの粉を入れておく）

沸騰したら、麺を入れてまず2分
（ここからは何があっても
　ノンストップ！）

2分経ったら、もやし、わかめ、長ネギを入れてあと1分！

1分経ったら火を止め、どんぶりに汁から先に入れて、スープを均一に溶かし、そこに麺と具材を入れ、半熟卵をのせる