サッポロ一番みそラーメン
きのう何食べた？3巻#18より
ケンジさんがシロさん不在時に料理したもの
作り方はほぼ原作のものに沿ってアレンジしました
このレシピの生い立ち
こどものころから食べなれたサッポロ一番みそラーメン。無性に食べたくなるときに、この年だと具も欲しいところで、料理本としても楽しめるこの漫画で野菜も肉も入った料理にアレンジされているのを見つけました。簡単だしお昼ご飯にも時々食べます。
サッポロ一番みそラーメン
きのう何食べた？3巻#18より
ケンジさんがシロさん不在時に料理したもの
作り方はほぼ原作のものに沿ってアレンジしました
このレシピの生い立ち
こどものころから食べなれたサッポロ一番みそラーメン。無性に食べたくなるときに、この年だと具も欲しいところで、料理本としても楽しめるこの漫画で野菜も肉も入った料理にアレンジされているのを見つけました。簡単だしお昼ご飯にも時々食べます。
アプリでひらく作り方
- 1
わたしはみそ派です。
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- 2
原作ではレンジで生卵を温めてとろっとした温泉卵を作ります。レンジがないのでゆで卵を濃いめの塩水につけます。
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- 3
原作では白菜やにんじんなど、好みの野菜を刻み、洗ってザルにあげます。手抜きしたかったわたしはカット野菜を1/2袋。
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- 4
深めの鍋にサラダ油を入れ野菜と豚肉を炒めます。
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- 5
原作ではニンニクチューブ、鶏ガラスープ、みそみりんで味付け。わたしはこちらのニンニク塩と鶏ガラスープで味付けしました。
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- 6
野菜が炒められたところで、バターをぽとん(原作どおり)。
ここでバターをいれるんですねぇ〜(´▽｀) - 7
野菜を炒めている鍋に水500ccを加え、沸騰したら麺を入れ3分ゆでる。
- 8
麺がいい感じにほぐれたら、粉末スープを入れておいた丼に茹で汁でスープを溶かしながら移す。
- 9
卵をのっけて出来上がり。
ネギをわすれてました〜(´ー｀；)
ちょっとスープが少なめになっちゃいました。 -
- 10
原作では、もやしはあとのせでした。また、もどした乾燥わかめも使っています。
コツ・ポイント
意外に後半の麺をゆで始めてから一口目、完食するまではスピード勝負な感じです。バターを野菜を炒めているときに入れるのもポイントだと思います。あと載せじゃないところがしつこくなく食べられるのかな、と思います。
つくれぽ
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