生クリーム不要 濃厚チーズケーキ
製菓好き学生 @cook_40312701
生クリーム不要！濃厚チーズケーキ
このレシピの生い立ち
生クリームが家になかったので、あるもので作りたくて、このレシピで作ってみました
簡単なので皆さんもぜひ作ってみてください！
つくれぽ待ってます、！！
生クリーム不要 濃厚チーズケーキ
生クリーム不要！濃厚チーズケーキ
このレシピの生い立ち
生クリームが家になかったので、あるもので作りたくて、このレシピで作ってみました
簡単なので皆さんもぜひ作ってみてください！
つくれぽ待ってます、！！
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
クッキングシートを型と同じ形で底と側面の大きさのものを切っておく
オーブンを180°に予熱しておく - 2
クリームチーズをレンジで20~30秒温めて柔らかくし、泡立て器でよく混ぜ、グラニュー糖を加えてさらに混ぜる
- 3
卵を卵黄と白身に分け、卵黄を先に入れて混ぜる
その後白身を入れて混ぜる - 4
牛乳を2~3回に分けて入れて混ぜる
*お好みでレモン汁を入れる - 5
薄力粉も2~3回に分けて入れて混ぜる
- 6
◎バターをレンジで20秒温める
クッキーをジップロックに入れて砕き、バターと牛乳を入れてよく揉む - 7
◎⑥のクッキーを底に入れてしっかり押し固める
- 8
1~5で作った生地をふるいにかけて濾して型に流し込む
- 9
180°に予熱しておいたオーブンで40~45分焼く
- 10
焼き上がったら竹串で焼け具合を見る
多少生地がついてきても大丈夫です - 11
粗熱が取れるまでレンジの中に置いておく
- 12
ラップをして冷蔵庫で一晩冷やす
コツ・ポイント
生地を濾さなくても良いですが、濾すとより濃厚で舌触りが良くなります！
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