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簡単ちりめん山椒
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簡単ちりめん山椒-レシピのメイン写真

簡単ちりめん山椒

takutalk
takutalk @cook_40243036

簡単に作れるちりめん山椒です。
ご飯に乗せても美味いし、冷奴の上にかけて食べても美味です！
このレシピの生い立ち
余らせていたシラスで冷奴のトッピングを作ろうと思い、作りました！

簡単に作れるちりめん山椒です。
ご飯に乗せても美味いし、冷奴の上にかけて食べても美味です！
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余らせていたシラスで冷奴のトッピングを作ろうと思い、作りました！

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簡単ちりめん山椒

takutalk
takutalk @cook_40243036

簡単に作れるちりめん山椒です。
ご飯に乗せても美味いし、冷奴の上にかけて食べても美味です！
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余らせていたシラスで冷奴のトッピングを作ろうと思い、作りました！

簡単に作れるちりめん山椒です。
ご飯に乗せても美味いし、冷奴の上にかけて食べても美味です！
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余らせていたシラスで冷奴のトッピングを作ろうと思い、作りました！

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材料

  • シラス 100g
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 味醂 大さじ2
  • 粉山椒 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を入れ、中火にする。温まったらシラスを入れて炒める

    • 簡単ちりめん山椒作り方1写真
  2. 2

    シラスが温まってきたら酒を入れて炒める

    • 簡単ちりめん山椒作り方2写真
  3. 3

    酒の水分が飛んだら醤油と味醂を入れて炒める。水気が飛んだら火を止めて粉山椒を入れて混ぜる

    • 簡単ちりめん山椒作り方3写真

コツ・ポイント

しっかりと水気を飛ばすイメージで炒めるのがポイント。粉山椒はフライパンにこびりつきやすいので火を止めてから入れてサクッと混ぜるのがポイント。

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takutalk
takutalk @cook_40243036
2022/01/17 11:38に公開
名古屋でサラリーマンをしながら趣味で料理をしています！お酒も好きです！
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このレシピのキーワード

しらす 酒 山椒

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