低糖質☆豆腐干とささみのねぎ塩レモン風味

Name: 低糖質☆豆腐干とささみのねぎ塩レモン風味
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐干 200ｇ; 鶏ささみ肉 2本; A)塩 小さじ1/4; A)黒こしょう 少々; A)きざみねぎ 10ｇ; A)ごま油 大さじ1; B)鶏がらスープ顆粒 小さじ2; B)にんにく（チューブ） 小さじ1/2; B)レモン汁、ごま油 各大さじ1; B)黒こしょう 少々; B)きざみねぎ 10ｇ; B)湯 100ml; レモン（輪切り） 1/2個分

kaana57 @kanakosato

高たんぱくでグルテンフリー、低糖質な豆腐干を使ったねぎ塩レモン風味の冷麺風。さっぱりして食欲減退気味でも食がすすみます。
このレシピの生い立ち
高たんぱくでヘルシーな豆腐干を使って、さっぱり食欲そそるランチを作りました。

低糖質☆豆腐干とささみのねぎ塩レモン風味

kaana57 @kanakosato

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材料

2人分

豆腐干 200ｇ
鶏ささみ肉 2本
A)塩小さじ1/4
A)黒こしょう少々
A)きざみねぎ 10ｇ
A)ごま油大さじ1
B)鶏がらスープ顆粒小さじ2
B)にんにく（チューブ）小さじ1/2
B)レモン汁、ごま油各大さじ1
B)黒こしょう少々
B)きざみねぎ 10ｇ
B)湯 100ml
レモン（輪切り） 1/2個分

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作り方

1

鶏ささみ肉を熱湯で３分茹で、粗熱を冷ましてから長さ３等分に切ってさき、Aを和える。
2
熱湯で豆腐干を優しくほぐしながら5分茹で、ざるにあげて流水で冷ます。
水気をしっかり絞る。
3

豆腐干を器に盛り付け、ささみをのせてレモン（輪切り）を添える。
食べる直前に混ぜあわせたBを豆腐干に回しかける。

コツ・ポイント

・豆腐干の水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。

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つくれぽ

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kaana57 @kanakosato

2022/01/12 22:41に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

このレシピのキーワード

ささみにんにく湯レモン

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