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イカと大葉のおにぎり
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イカと大葉のおにぎり-レシピのメイン写真

イカと大葉のおにぎり

JAたじま
JAたじま @cook_40312685

【広域合併20周年記念「たじまんまおにぎりコンテスト」」」」入賞作品】
香住産スルメイカの旨みをしっかり味わえるおにぎり。大葉がアクセントとなり爽やかにまとめてくれます。
このレシピの生い立ち
2021年夏に実施した「たじまんまおにぎりコンテスト」第1回の「アイデアおにぎり部門」準グランプリ受賞作品です!BBQやお酒にもぴったりのおにぎりです。

【広域合併20周年記念「たじまんまおにぎりコンテスト」」」」入賞作品】
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JAたじま
JAたじま @cook_40312685

【広域合併20周年記念「たじまんまおにぎりコンテスト」」」」入賞作品】
香住産スルメイカの旨みをしっかり味わえるおにぎり。大葉がアクセントとなり爽やかにまとめてくれます。
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香住産スルメイカの旨みをしっかり味わえるおにぎり。大葉がアクセントとなり爽やかにまとめてくれます。
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材料

2~4人分
  • コウノトリ育むお米 2合
  • 具材
  • …スルメイカ(香住産) 200g
  • …大葉 4~6枚
  • …焼肉のたれ 大さじ 1
  • …サラダ油 適量
  • …塩 適量
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作り方

  1. 1

    ★下ごしらえ
    ・スルメイカを小さめのひと口大に切る。
    ・大葉を洗って広げておく。

  2. 2

    ★具を作る
    ・熱したフライパンに薄くサラダ油を熱し、あたたまったらイカを入れ炒める。火が通ってきたら焼肉のたれを絡める。

  3. 3

    ★おにぎりを作る
    ・ごはんに、②で炒めたイカを混ぜ込み、お好みで手のひらに塩をつけて握りる。

  4. 4

    ・出来たおにぎりを大葉で包む。

コツ・ポイント

甘辛く煮たスルメイカは歯ごたえも楽しくじっくり味わえます。大葉の爽やかな香りで後味すっきり!
但馬の海の幸をお楽しみください♬

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JAたじま
JAたじま @cook_40312685
2022/01/17 07:07に公開
JAたじまは兵庫県北部・但馬地域にあるJAです。世界に誇る「但馬牛」や環境と生き物に優しい「コウノトリ育むお米」、「朝倉さんしょ」や「たじまピーマン」「岩津ねぎ」など、但馬は魅力ある農畜産物の宝庫!おにぎりコンテストの入賞作品を中心に、但馬の食を満喫できるレシピをご紹介♬★但馬産食材の購入は「たじまんまオンラインショップ」で検索!★楽天・Amazon・Yahoo!では「地米屋」で検索!
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このレシピのキーワード

おにぎり 大葉 するめいか 米

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