高菜とザーサイのふりかけ

だいず88 @cook_40312829
高菜とザーサイのシャキシャキ感が美味しい、子供も食べれるふりかけです。
高菜じゃなくても、大根の葉でも美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
間違いない組み合わせだったので、作ってみました!
簡単にすぐ作れるので、我が家ではご飯とおつまみの両方でヘビロテです。
高菜とザーサイのふりかけ
高菜とザーサイのシャキシャキ感が美味しい、子供も食べれるふりかけです。
高菜じゃなくても、大根の葉でも美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
間違いない組み合わせだったので、作ってみました!
簡単にすぐ作れるので、我が家ではご飯とおつまみの両方でヘビロテです。
作り方
- 1
高菜をサッと茹でて、粗みじん切りにする。
- 2
ザーサイも同じくらいの大きさに粗みじん切りにする。
- 3
フライパンにごま油をひき、高菜とザーサイを炒める。
この時、油が馴染んで水分が飛ぶよう炒めてね。 - 4
醤油を入れて、よくフライパンを振る。
- 5
炒りごまと鰹節を入れて完成。
コツ・ポイント
辛いのがお好きなら、炒める時に唐辛子を入れると美味しいです(^^)
子供と一緒に食べるなら、大人はラー油をかけるのもオススメです。
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