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【かんたん・本格的】フレンチトースト
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【かんたん・本格的】フレンチトースト-レシピのメイン写真

【かんたん・本格的】フレンチトースト

森のくま@ブログ
森のくま@ブログ @cook_40080941

所要時間:30分(over nightあり・省略可)
難易度:★★☆☆☆
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母直伝レシピ。

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難易度:★★☆☆☆
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【かんたん・本格的】フレンチトースト

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難易度:★★☆☆☆
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材料

1.5人分
  • フレンチトースト
  • バケット or 食パン 70 g
  • 牛乳 60 mL
  • 卵 2個
  • 砂糖 小さじ 1.5
  • 仕上げ
  • メープルシロップ 適量
  • バター 適量
  • 粉砂糖 適量
  • その他
  • バター 5 g
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作り方

  1. 1

    卵をとき、牛乳と砂糖を加える。

  2. 2

    バケットを3 cmの厚さに切り、卵液に浸ける。

  3. 3

    適度に裏返しながら、over nightする。

  4. 4

    フライパンを温め、油の代わりにバターを入れる。

  5. 5

    バケットを160 ℃の弱火で表面10分、裏面5分焼く。焼くときは蓋をする。

  6. 6

    バケットの裏面を160 ℃で5分(時間がないときは180 ℃で3分)焼く。焼くときは蓋をする。

  7. 7

    お皿に盛り付けて仕上げの材料をかけて完成!

コツ・ポイント

・フライパンを温めた後、濡れ布巾の上に置いて少し冷ますとバケットの焼き色が均一になります。
・粉砂糖はふるいにかけると綺麗にかかります。
・over nightは省略可。その場合、卵液が余るかもしれないので少なくしても良い(量を検討する)。

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森のくま@ブログ
森のくま@ブログ @cook_40080941
2022/01/12 14:10に公開
理系大学生やってます。目指すは再現性No. 1のレシピ。NO MORE 適量。今適量にしているものはいつか数値に置き換えます。重すぎるものは秤が対応できないのでLで。数字と単位の間にはちゃんとスペース入れてます。すべてを質量で計りたい。いつかは火力も定義したい。ブログやっているのでよろしければご覧ください。https://www.100-acres-of-forest.online/blog/
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このレシピのキーワード

フレンチトースト バター 牛乳 卵 メープルシロップ 食パン

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