野菜とソーセージの甘味噌チーズ焼き

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さとこンドリア
さとこンドリア @cook_40312859

優しい味噌マヨとチーズで冷蔵庫の残り物を美味しく♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ったもやしを沢山食べたくて作りました(⁎˃ᴗ˂⁎))簡単に作れて、子供が美味しいと言ってくれたので記録することに。

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材料

  1. 味噌 適量
  2. みりん 少々
  3. 砂糖 少々
  4. マヨネーズ 適量
  5. ハーブソルト 少々
  6. とろけるスライスチーズ 適量
  7. もやし
  8. 小松菜
  9. ソーセージ
  10. サラダ油

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をひき、もやし、洗って適当な大きさに切った小松菜、ソーセージを軽く塩コショウしながら炒める。

  2. 2

    蓋をして全体が軽くしんなりする程度に火を通す。

  3. 3

    2番の間に、味噌、味噌より少し少なめ程度のマヨネーズ、味醂と砂糖少々を混ぜ合わせ、ほんのり甘い味噌マヨソースを作る。

  4. 4

    火を止め、フライパンに味噌マヨソースを加え和える。具の量に応じて優し目の味付けに。

  5. 5

    フライパンから耐熱グラタン皿に写し、全体が隠れる程度にスライスチーズを敷き詰め、仕上げにハーブソルトを散らす。

  6. 6

    オーブントースターでチーズに焦げ目が付くまで焼いたら完成！！

コツ・ポイント

味の染み易いもやし、葉野菜がオススメです。短時間でよく染みるので味付けを濃くしすぎない方がよいです。

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レシピ作者

さとこンドリア
さとこンドリア @cook_40312859
に公開
仕事で遅くなるときは短時間で美味しく作れるレシピを重宝させていただいています♪子供がモリモリ食べてくれたらその日のお料理は成功✨
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