ゼブラ茄子の甘味噌とチーズ焼き

Name: ゼブラ茄子の甘味噌とチーズ焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゼブラ茄子 1本; 味噌 大匙２杯; 砂糖 大匙1杯; 味醂 大匙1杯; オリーブオイル 適量; 溶けるチーズ 適量

イタリア生まれのゼブラ茄子、カプリスに日本の甘味噌とチーズを載せて焼いてみました！味噌とチーズが凄い絶妙な味わい
このレシピの生い立ち
スーパーで見たことがないゼブラ茄子を見て、名前はカプリスと言うイタリア生まれの茄子でした。
売り場のチラシにこのレシピが書いてあったのを思い出して作りました。

材料

4人分

何時も目分量です。茄子の大きさに合わせて甘味噌の量も増やしてくださいね。あまり水にさらすと茄子の旨味が逃げるので、サッと水に潜らせる位にしてね。
お好みで味噌の上に挽き肉やトマトを載せても良いですよ〰♪

みずくみさん @cook_40099909

2015/07/18 11:26に公開

料理好きなおばさんです。毎日フランス料理だと飽きるね！毎日ご飯を作っていて、料理は繰り返しだと。苦にならないコツは無理をしないこと。有るもので足りる。必要以上に買い物しないこと。特技はカメラ。スマホはまだ慣れないです。やっぱりおばさん(笑)

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