三色丼にも！小松菜とにんじんのふりかけ
森のゆきんこ @cook_40312861
大人のごはんのおともはもちろん、子どもの野菜不足、お弁当や作り置きに♪
薄味にすれば離乳食後期にも！
このレシピの生い立ち
子どもに野菜を食べてもらいたくて、友だちに教えてもらったふりかけレシピを我が家流にアレンジしました。
これなら子どももパクパク食べてくれます！
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんみじん切りにします。チョッパーを使うならにんじんは粗めがおすすめです。
-
- 2
※息子がチョッパーしたら細かくなりすぎて、見た目も食感も微妙でした…
-
- 3
私はこれぐらい粗いのが好きです♪食べ応えあるし味もまとまる気がします！
-
- 4
にんじんをごま油で炒めます。
- 5
にんじんに火を通す間に小松菜をみじん切りにします。火が通ると小さくなるので適当でOK！(最初にまとめて切っても○)
-
- 6
切った小松菜を入れて火が通るまで炒めます。
-
- 7
※小さい子が食べるなら
塩昆布をキッチンバサミで細かく切ります。まな板にクッキングシートを敷いて挟むように切ると楽です。 -
- 8
塩昆布とめんつゆを入れて、水気が飛ぶまで炒めます。(火が強いと焦げるので注意！)
-
- 9
仕上げにごまを入れて混ぜたら完成！
-
- 10
我が家はこれを三色丼の具にします♪
-
- 11
しらすやじゃこもと一緒に子どものおやきの具にも♪
-
コツ・ポイント
作りやすい量で書きました。
調味料の分量は目安です。塩昆布とめんつゆとごまは、野菜の量や味の好みで量を調整してください！
大根葉でやっても美味しいです♪
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20553932
