かまぼこは細かく刻み、餅は1cm角に切りボウルに入れる。そこに皮を剝いてすりおろした長芋、たまごを割り入れて溶きほぐす。

①に☆を混ぜ合わせて調味する。人数分の耐熱皿に等分に注いで200℃に予熱したオーブンで約15分焼く。仕上げにトッピング。