手軽な材料で モモ（ネパール餃子）
mutsumi_ @mutsumi_recipe
チベット発祥でネパール餃子として有名なモモ。手軽な材料でお子様可な味にアレンジ。クミンのカレー風味で食べやすいです。
このレシピの生い立ち
モモに入る野菜は、トマトなとお子さんでも好きな物が入るので、味付けもマイルドにしてみたらとアレンジしてみました。
手軽な材料で モモ（ネパール餃子）
チベット発祥でネパール餃子として有名なモモ。手軽な材料でお子様可な味にアレンジ。クミンのカレー風味で食べやすいです。
このレシピの生い立ち
モモに入る野菜は、トマトなとお子さんでも好きな物が入るので、味付けもマイルドにしてみたらとアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にら、キャベツ、トマト（種を取って）みじん切りにする。
- 2
材料すべてをよく混ぜる。
-
- 3
餃子の皮に②を小さじ1位のせ、周りに水をつけて、中央にひだを集めるようにして包む。
-
- 4
10分位蒸す。
- 5
タレの材料を混ぜて、お好みでつけていただく。
-
- 6
トマトピューレは、無塩の濃いトマトジュースや、トマトピューレ入りのカットトマト缶を使用可能。
- 7
残りは、冷凍保存袋で冷凍可。パスタ、シチュー、カレーの時などに使えて便利。
コツ・ポイント
辛味やスパイスなどは、お子様等ご家庭の嗜好に合わせて調整を。お野菜を増やしても。
タレはこれ以外でもお好みで。
包んでから長時間放置したり、蒸し時間を長くしすぎると、写真の通り底がペタっとしてしまいがちです。気になる方はご注意ください。
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