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しし肉のトマト煮込み
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しし肉のトマト煮込み-レシピのメイン写真

しし肉のトマト煮込み

えてふぁにー
えてふぁにー @cook_40068979

ロースやバラでないしし肉を美味しく食べるレシピです。
このレシピの生い立ち
もらったしし肉を美味しくいただくレシピを考えました。

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しし肉のトマト煮込み

えてふぁにー
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材料

3人分
  1. しし肉 400グラム
  2. カットトマト水煮 1缶
  3. 料理酒 200CC
  4. おろししょうが 大さじ1
  5. たまねぎ 1個
  6. ニンジン 1本
  7. オリーブオイル 大さじ2
  8. ☆ケチャップ 大さじ1.5
  9. ☆ハチミツ 大さじ1
  10. ☆しょうゆ 小さじ1
  11. ☆ウスターソース 小さじ1
  12. 塩 ひとつまみ
  13. こしょう 少々
  14. バジル 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    しし肉は一口に切る

  2. 2

    たまねぎ、ニンジンはあらみじんに切る

  3. 3

    活力なべにオリーブオイルをいれ、しし肉を炒める
    色がかわったらたまねぎニンジンをいれさらにいためる

    • しし肉のトマト煮込み作り方3写真
  4. 4

    3にカットトマト水煮、料理酒、おろししょうがをいれ、ふたをしておもりが揺れてから15分煮る

  5. 5

    圧力がぬけたらふたをあけ、☆をいれて10分ほど煮込み、最後に塩こしょうで味をととのえる

コツ・ポイント

ロース以外の脂は取り除きます。
仕上げにバジルを入れると独特のにおいがなくなります。

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えてふぁにー
えてふぁにー @cook_40068979
2022/01/10 12:07に公開
家事キライだったけど子どもが生まれてから料理をキチンと作るようになりました。
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