娘が絶賛！鶏ひき肉ハンバーグ
mewmionパパ @cook_40177511
鶏ひき肉だと、ふわふわ食感のやさしいハンバーグに仕上がり、娘からも絶賛されました！
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉でつみれを食べてた時に、ハンバーグもやってみようって思って
娘が絶賛！鶏ひき肉ハンバーグ
鶏ひき肉だと、ふわふわ食感のやさしいハンバーグに仕上がり、娘からも絶賛されました！
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉でつみれを食べてた時に、ハンバーグもやってみようって思って
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする
- 2
ボウルに、鶏ひき肉、玉ねぎ、マヨネーズ、おろし生姜を入れて、粘り気が出てくるまで捏ねていく
- 3
2を手のひら位の分量で丸めていく
大きさは自由ですが、今回この分量で8個分にしました - 4
3を30分程度冷蔵庫で寝かす
- 5
フライパンに少量の油を入れて中火で約5分、ひっくり返してから弱火＋フタをして5分、さらにフタを外して中強火で約2分焼く
- 6
フライパンの油や水分を軽く取り除いた上でタレ●を入れて中火で絡めていく
- 7
タレの量が減って少しとろみがでて、ハンバーグにてかってきたら完成
コツ・ポイント
私は食感を出したかったので、玉ねぎを少し粗いみじん切りにします
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