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3食肉巻き
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3食肉巻き-レシピのメイン写真

3食肉巻き

備前市食育推進委員
備前市食育推進委員 @cook_40312684

備前市でも収穫量の多い大根を使ったレシピです。びぜんアイデアレシピコンテスト大根の部2位
このレシピの生い立ち
山脇須美恵さん（備前市栄養委員会）提供
※野菜
※栄養

備前市でも収穫量の多い大根を使ったレシピです。びぜんアイデアレシピコンテスト大根の部2位
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備前市食育推進委員 @cook_40312684

備前市でも収穫量の多い大根を使ったレシピです。びぜんアイデアレシピコンテスト大根の部2位
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材料

2人分
  • 大根 太さ1/4×長さ5cm
  • にんじん 5cm
  • ほうれん草 80g
  • 豆苗 30g
  • 豚バラスライス 150g
  • すきやきのタレ 大さじ3
  • だし汁 50cc
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作り方

  1. 1

    大根、にんじんは長さは5cmのまま、5mmの細切りにし、下茹でする　

    • 3食肉巻き作り方1写真
  2. 2

    ほうれん草を下茹でする

    • 3食肉巻き作り方2写真
  3. 3

    豆苗をゆでて、5cmに切る

    • 3食肉巻き作り方3写真
  4. 4

    豚肉をサランラップの上にひろげ、水気をきった大根、にんじん、ほうれん草を重ねて巻く

    • 3食肉巻き作り方4写真
  5. 5

    フライパンで④を焼き、火が通ったら、すきやきのタレとだし汁を入れて煮詰める

    • 3食肉巻き作り方5写真
  6. 6

    器に⑤と豆苗を盛り付ける

  7. 7

    (1人分)エネルギー175kcal、塩分1.0g

コツ・ポイント

備前市でも収穫量の多い大根を使ったレシピです。彩りがきれいで野菜をしっかりとれる一品です。

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備前市食育推進委員
備前市食育推進委員 @cook_40312684
2022/01/17 01:35に公開
備前市食育推進専門委員会は備前市健康づくり推進協議会委員の中より選任された食育に関係する委員。野菜と魚の摂取を啓発する１つとして、備前でとれる野菜や魚を使ったレシピカード作成やHPへの掲載など、消費者と生産者どちらにも得になる、健康になれるレシピを普及しています。
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このレシピのキーワード

肉巻き 大根 豆苗 にんじん ほうれん草 豚バラ薄切り

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