バナナの皮を剥き、フォークの背などでつぶします。
オーブンを180℃で予熱しておきます。

2に1のオーバーナイトオーツ1/2カップ分、溶き卵、砂糖、ベーキングパウダーを加え混ぜ合わせます。

3をマフィン型の6-7割までにスプーンで分けて入れて180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼きます。