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さつまいものバター醤油煮*黒ごまのせ
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さつまいものバター醤油煮*黒ごまのせ-レシピのメイン写真

さつまいものバター醤油煮*黒ごまのせ

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

ほのかにバターが香るさつまいもの煮物です。副菜や作り置きにおすすめです。
このレシピの生い立ち
さつまいもを頂いたので常備菜に作りました。

ほのかにバターが香るさつまいもの煮物です。副菜や作り置きにおすすめです。
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さつまいもを頂いたので常備菜に作りました。

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さつまいものバター醤油煮*黒ごまのせ

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

ほのかにバターが香るさつまいもの煮物です。副菜や作り置きにおすすめです。
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さつまいもを頂いたので常備菜に作りました。

ほのかにバターが香るさつまいもの煮物です。副菜や作り置きにおすすめです。
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さつまいもを頂いたので常備菜に作りました。

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材料

  • さつまいも 400g
  • はちみつ 大さじ1と1/2
  • 醤油 大さじ1強
  • バター 10g〜
  • 水 250〜300cc
  • すり黒ごま 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもは2センチ幅に切る。水に10分さらす。

  2. 2

    鍋に水、はちみつ、醤油、さつまいもを入れて中火で煮る。

  3. 3

    煮立ってきたら弱火でアクを取りながら煮る。

  4. 4

    爪楊枝が刺さるまで煮たら火を止める。煮汁が多ければ捨ててバターを入れて余熱で溶かす。

コツ・ポイント

煮汁が多ければ捨ててからバターを入れてください。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2022/01/27 09:21に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

煮物 さつま芋 はちみつ バター

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