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お昼に簡単!白胡麻でコックリ坦々うどん
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お昼に簡単!白胡麻でコックリ坦々うどん-レシピのメイン写真

お昼に簡単!白胡麻でコックリ坦々うどん

haruna32
haruna32 @cook_40208082

あったかくてほっこりするうどんです。
このレシピの生い立ち
すぐ火の通る食材で時間のない昼にも簡単にできます

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お昼に簡単!白胡麻でコックリ坦々うどん

haruna32
haruna32 @cook_40208082

あったかくてほっこりするうどんです。
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材料

2人分
  • 舞茸 1/2株
  • もやし 2/3袋
  • 豆乳 200ml
  • 白胡麻 大さじ1
  • うどん 2玉
  • 味噌 大さじ1
  • コチュジャン 小さじ1〜2
  • つゆのもと 大さじ1〜2
  • 辣油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に舞茸・もやしを入れて炒めたら豆乳・調味料(白胡麻以外)を加えて煮込む

  2. 2

    うどんを少し硬めに茹でる

  3. 3

    うどんが茹で上がったら深さのある器に盛り、①を上からかけたら白胡麻を振りかける

コツ・ポイント

白胡麻は最後に加えることで香りが立ちます

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haruna32
haruna32 @cook_40208082
2022/01/12 08:42に公開
栄養士免許・家庭科教員免許・家庭料理技能検定 取得
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このレシピのキーワード

うどん 豆乳 もやし まいたけ コチュジャン 味噌

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