アーモンドミルクを小鍋にあたため、ヴィーガンブイヨンとてんさい糖を溶かす。
味をみてから、水溶き片栗粉でトロミをつける

入れたい人は、ここでニュートリショナルイーストまたはヴィーガンチーズをいれても美味しいです。

ゆでたほうれん草を小鍋にいれて、簡易ホワイトソースを絡ませる。

グラタン皿に盛り付け、ヴィーガンチーズをパラパラ。
オーブントースターかガスレンジの魚グリルで焼く。