簡単ショコラシュトーレン
マルサンパントリー @cook_40050858
チョコ感たっぷり♪シュトーレンレシピです！
ボウル1つで作れるので初心者さんにもおすすめのレシピです★
このレシピの生い立ち
チョコ味のシュトーレンを作りたかったから
簡単ショコラシュトーレン
チョコ感たっぷり♪シュトーレンレシピです！
ボウル1つで作れるので初心者さんにもおすすめのレシピです★
このレシピの生い立ち
チョコ味のシュトーレンを作りたかったから
アプリでひらく作り方
- 1
≪下準備≫
・無塩バター50gをサイノメに小さく切って冷やしておく
・オーブンを180℃で予熱しておく - 2
【A】とインスタントドライイーストをボウルに入れて軽く混ぜ合わせた後、【B】を加えて混ぜ合わせます
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- 3
サイノメにして冷やしておいたバターを2に加え、馴染ませるように混ぜます(ホロホロとした状態)
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- 4
3に牛乳、溶いた卵を加えてひとまとまりになるまで混ぜます
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- 5
5～6分捏ねたらその後10分程生地を休ませます
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- 6
5の生地を約1／3と2／3の大きさに分けてカットします
そしてそれぞれ半分の大きさにカットし4つの生地の塊を作ります -
- 7
大きい方の生地にそれぞれ半量ずつのフルーツミックスとアーモンドスリーバード、チャンクチョコDを乗せます
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- 8
スケッパーなどを使いながらフィリングを生地全体に混ぜ込んでいきます
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- 9
6でカットした小さいほうの生地をそれぞれめん棒で伸ばします
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- 10
8で作った、フィリングを混ぜ込んだ生地を9の生地で包み込むように成形します
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- 11
30～40分程発酵をとります
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- 12
予熱したオーブンで23～25分焼成します
※焼成中に溶かしバター用の無塩バター30gを溶かしておきます -
- 13
焼きあがったら熱いうちに溶かしバターをハケで表面に塗ります
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- 14
【C】を振りかけてアルミホイルまたはラップ等包んでおきます
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コツ・ポイント
焼き上がりから2～3日後が食べごろです！
日持ちはしますが、常温にて1週間程度を目安にお召し上がりください♪
つくれぽ
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