白菜は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは皮をむき、せん切りにする。えのきたけは長さを半分にして、ほぐす。

梅干しは種を除いてたたき、(A)を入れて梅ソースをつくる。

アルミホイルの上に、じゃがいもを広げ、残りの野菜→豚肉の順に２回繰り返して重ねて包む。

(３)をオーブントースターで１５分ほど焼く。焼けたら梅ソースをかける。