ケールの花芽のお吸い物

Name: ケールの花芽のお吸い物
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ケール(菜の花)の花芽 100g; 白だし 50cc; 水 250cc; みりん 大さじ1; お麩 ひとつかみ; カラフル湯葉 好きなだけ

遠藤青汁愛媛県 @endou_aoshiru_ehime

子供たちの大好きなお吸い物に花芽を活用。ケールの花芽を使いましたが菜の花でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供たちに野菜を少しでも食べてほしくて。

ケールの花芽のお吸い物

遠藤青汁愛媛県 @endou_aoshiru_ehime

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材料

４人分

ケール(菜の花)の花芽 100g
白だし 50cc
水 250cc
みりん大さじ1
お麩ひとつかみ
カラフル湯葉好きなだけ

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作り方

1
ケールの花芽をちょうど良いサイズに切る。
2
ケールの花芽を塩ゆでする。
3

だしとみりんを鍋に入れる。
4

お椀に盛って完成。

コツ・ポイント

花芽はサッと湯がいて。お麩等は器に盛る直前もしくは、盛ってから入れると、ふやけ過ぎずキレイです。
分量はだいたいなので、お好みで調整してください。

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つくれぽ

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遠藤青汁愛媛県 @endou_aoshiru_ehime

2020/03/16 03:47に公開

はじめまして！遠藤青汁です！！日々を健康に過ごしていただきたい！！栄養満点のケールを食卓&冷蔵庫に！自社商品(愛媛県)無農薬&化学肥料不使用の生葉ケール(乾燥国産ケール)を使用したレシピをご案内します❗宅配商品(高知県製造)の瓶を使用したレシピもご紹介！！気になる方はこちらまで！http://www.aoshiru.co.jp

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