えんどうの塩麹和え
いつもの野菜をアレンジ
このレシピの生い立ち
少し余った塩麹を使い切りたくて^ ^
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下準備
・えんどうを軽く茹でます
・調味料をまぜます
冷蔵庫で3~4日保存できます
アレンジ (人参 きゅうり 水菜 大根)
・野菜をスライサーで薄くスライスします
・きゅうりは縦半分に切り、斜めに薄く切ります
・人参は皮をむき、スライサーでスライスします
・水菜は洗って好みの長さに切ります
・調味料で和え、しんなりしたら完成^ ^
・しそと胡麻とごま油を+して中華風
・塩麹の量はお好みで加減してください、種類によって塩辛いです
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