ボール(耐熱)に上新粉、白玉粉、砂糖、シナモンを入れ、水を少しずつ加えながら混ぜる。白玉粉の粒が溶けにくいのでよく混ぜる

レンジに入れ、500Wで2分半加熱し、一度取り出し、しゃもじで混ぜる。

再びレンジに入れ、2～3分を二回。透明な餅状になるまで加熱する。(レンジのW数によって加熱時間が異なるので様子見ながら)

レンジから取り出し、めん棒などで水を付けながらつっつく。台にきな粉を敷いて、その上に出してめん棒で伸ばす。

適量な大きさにカットして、好みであんこやチョコを包む。(ピザカッターで切ると切りやすい)