春はデトックス!菜の花のオリーブオイル炒

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菜の花が美味しい春は、簡単に作れるこの一品がおすすめです。菜の花でデトックス!
●は「おうちで和漢」サイトより購入可
このレシピの生い立ち
「薬膳を取り入れたいけど、難しそう」という方向けに、スーパーで手に入る食材を中心にしたレシピを心掛けています。
★の食材は、美味しくするのに重要な食材
●の食材は、本格的な薬膳料理に必要な食材。通販サイト「おうちで和漢」より購入もできます。

春はデトックス!菜の花のオリーブオイル炒

菜の花が美味しい春は、簡単に作れるこの一品がおすすめです。菜の花でデトックス!
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★の食材は、美味しくするのに重要な食材
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材料

2人分
  1. 菜の花 お好みの量
  2. にんにく 1片
  3. オリーブオイル 大さじ3
  4. 少々
  5. 松の実 お好みの量

作り方

  1. 1

    松の実を空炒りして、色付いたら取り出しておき軽く砕く。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくをそのまま入れて、油に香りが移ったらにんにくを取りだす。

  3. 3

    菜の花を入れて2分ほど炒めて塩を適量ふる。

  4. 4

    器に盛りつけてから、上に砕いた松の実を振りかけて完成。スキレットであればそのまま出しても!

コツ・ポイント

春は冬に溜め込んだものをデトックスする時期です。菜の花は、苦味がデトックス効果が期待できます。シンプルに焼くだけで簡単にできるのでおすすめです。

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