最高にズボラなのに最高にぽいカルボナーラ
ぱる＊ @cook_40255769
ベーコンも生クリームもないし、卵黄だけ使うのも嫌だ、そんな中でも冷蔵庫にあるものでぽいカルボナーラができました。
このレシピの生い立ち
https://zexy-kitchen.net/recipes/89
コウケンテツさんのカルボナーラを家にあるものでなんとかやりくりしてみました。
最高にズボラなのに最高にぽいカルボナーラ
ベーコンも生クリームもないし、卵黄だけ使うのも嫌だ、そんな中でも冷蔵庫にあるものでぽいカルボナーラができました。
このレシピの生い立ち
https://zexy-kitchen.net/recipes/89
コウケンテツさんのカルボナーラを家にあるものでなんとかやりくりしてみました。
作り方
- 1
スパゲティを短めに茹でる
- 2
スパゲティを茹でている間にAをボールに入れ、混ぜておく
- 3
フライパンにオリーブオイルとスパゲティの茹で汁を入れ、少し煮詰める
- 4
茹で上がったスパゲティをフライパンに投入し塩を振って軽く炒める
- 5
全体温まったところで火を止め、ボールの中身を投入し全体を混ぜる
- 6
皿に持ってこしょうを振って完成！
コツ・ポイント
溶けるスライスチーズは綺麗に溶けていい味になりました。とろけるチーズや粉チーズなどでも行けると思います。
ベーコンが無いので塩の加減は好みで。クレイジーソルトなども美味しい！そしてもちろんベーコンがあればぜひ入れて下さい笑
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