レモンパウンドケーキ
とびうお。 @cook_40055448
さっぱりしたお菓子を作りたくて
ほんのりレモンの味でしっとり美味しいパウンドケーキです
このレシピの生い立ち
いろいろ調べて様々なレシピで作って改良を重ねました
レモンパウンドケーキ
さっぱりしたお菓子を作りたくて
ほんのりレモンの味でしっとり美味しいパウンドケーキです
このレシピの生い立ち
いろいろ調べて様々なレシピで作って改良を重ねました
アプリでひらく作り方
- 1
レモンの皮をすりおろし、レモン汁を絞る
- 2
ボウルに卵を入れ溶きほぐし、砂糖とはちみつを入れる
- 3
湯煎で温めながらハンドミキサーでリュバン状(リボン状)になるまで混ぜる
- 4
レモンのすりおろし1/2個分と、レモン汁10mlを入れ、混ぜる
- 5
薄力粉、アーモンドプードルをふるい入れ、さっくりと混ぜる
- 6
バターをレンジで溶かして入れ、さっくりとムラなく混ぜる
- 7
170℃で予熱したオーブンで40分焼く
- 8
粉糖50g、レモン汁10mlを混ぜアイシングを作る
- 9
焼けたパウンドケーキの上面を切り平らにし、ひっくり返しアイシングをかける
コツ・ポイント
リュバン状になるまで混ぜないと膨らみません
粉を入れたあとは空気をつぶさないようさっくり混ぜてください
つくれぽ
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