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大根と生姜のそぼろ餡かけ
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大根と生姜のそぼろ餡かけ-レシピのメイン写真

大根と生姜のそぼろ餡かけ

エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601

大根の生姜ひき肉餡掛け
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子供に野菜食べやすく

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エステシャンごはん
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材料

  • 大根 1/2本
  • 生姜 1片
  • ひき肉 100g
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 小さじ2
  • だし汁 300cc
  • ひき肉下味用の塩と酒 少量
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作り方

  1. 1

    大根は輪切りにして下茹でしておく。
    生姜はみじん切りに、ひき肉に塩、酒少量揉み込む

  2. 2

    鍋にひき肉、生姜炒め色が変わったら大根とだし汁、酒、みりん、砂糖、醤油入れ火が通ったら水溶き片栗粉入れ完成

コツ・ポイント

特になし

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エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601
2020/03/19 05:41に公開
横浜馬車道。【骨盤矯正/美容整体/足/姿勢専門店glanz】がお送りするレシピです。元エステシャン、現在柔整師。日々、忙しいママやパパへこのレシピが届いてくれたら幸いです。糖質を気にしながら、肌も身体も子供にとっても優しいご飯作りを心がけております。料理苦手だった私が始めたベーシックから、祖母から教わった三重県郷土料理、おせち料理、コロンビアママ直伝のレシピから、コロンビア×日本コラボレシピも掲載中。
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このレシピのキーワード

そぼろ あんかけ 大根 ひき肉 酒 しょうが

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