簡単！炊飯器でお赤飯！甘納豆で！
ナカミチ @cook_40102371
思たったらすぐ炊ける。ハードルが低いお赤飯。甘納豆でお豆が甘く、ごま塩の塩気がすごく合います。
このレシピの生い立ち
北海道でよく食べられるお赤飯だそうですが、北海道ではない(笑)実家で昔から食べていたタイプのお赤飯です。甘納豆とごま塩の塩気がよく合います。
簡単！炊飯器でお赤飯！甘納豆で！
思たったらすぐ炊ける。ハードルが低いお赤飯。甘納豆でお豆が甘く、ごま塩の塩気がすごく合います。
このレシピの生い立ち
北海道でよく食べられるお赤飯だそうですが、北海道ではない(笑)実家で昔から食べていたタイプのお赤飯です。甘納豆とごま塩の塩気がよく合います。
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- 1
もち米を洗って、炊飯器のおこわメニューの通り水とひとつまみの塩を入れる(水の量は気持ち少なめ)
- 2
お酒を少し入れると風味が良いかなと（もし入れる時は、それも含め、炊飯器の水の分量で）
- 3
別の器で、食紅を本当に少し、小指の爪くらいの量を、同量の水で溶いて、解いたものを少しづつ炊飯器の水に混ぜる。
- 4
思いの外、色が付くので本当に少し入れて様子をみて調整。このくらいの色です。
-
- 5
炊飯器のメニューに従って炊いていく。
- 6
炊き上がったら、甘納豆を混ぜて5分～10分蒸らして完成。
-
コツ・ポイント
炊飯器のおこわ等のメニューに合わせてもち米を炊くだけ！甘納豆を使うので小豆を似なくても大丈夫なので、気軽にできます。
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