作り方
- 1
小麦粉、砂糖、牛乳、卵をボールでよく混ぜてクレープ生地を作る。
(ダマがあっても美味しいから大丈夫◎) - 2
生クリームと砂糖をボウルに入れて、上にラップをかけて、電気泡立て器でツノが経つまで混ぜて、冷蔵庫に入れておく。
- 3
中火でフライパンを熱し、油を少々ひいて、広げる。
- 4
火を止めて、フライパンにお玉1杯半のクレープ生地を流し込んで、円になるようにお玉で広げる。(フライパン回して広げるも◎)
- 5
弱火寄りの中火で焼き色がつくまで焼いて(約2分)、裏返して少し焼けたら(約1分)フライパンから出す。
- 6
綺麗な焼き色の面を下にしてお皿で粗熱を取る。
- 7
焼き上がった生地に生クリームスプーン1~2杯分盛り付ける。
- 8
バナナを5mm間隔で切って、好きなだけ生クリームの上に載せる。
(綺麗に収まるのは、6個くらい) - 9
両端を折り込んで、写真のように丸めたら、出来上がり\^^/♡
コツ・ポイント
★小麦粉をふるいに掛けるとダマが出来にくい。
★生クリームを泡立てるときに、飛び散るからラップすることをお勧めします！
★2枚目以降に焼く時は、フライパンに油を引かなくても大丈夫◎ もしくっつきやすいフライパンなら、少し引くと良いです！
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