焼きネギの風味がたまらない!鶏肉そば

みりみん
みりみん @cook_40303797

焼き葱の甘みとジューシーな鶏肉の組み合わせがたまらない、いくらでも食べれる蕎麦レシピです!
このレシピの生い立ち
一番好きな蕎麦のレシピです✨

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材料

1人分
  1. 鶏もも肉(好きなだけ) 100g
  2. 長ネギ(白い部分) 10cm
  3. そば 好きなだけ
  4. ✦水 300cc
  5. ✦和風だし 小さじ1
  6. ✦醤油 大さじ2.5
  7. ✦みりん 大さじ2.5

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口サイズで切る。

  2. 2

    ネギは5cm~お好みのサイズで切る。

  3. 3

    フライパンに油を少しひいて、鶏肉とネギにきつね色がつくまで焼く。(鶏肉は皮の方から焼きます)

  4. 4

    鍋に焼いた鶏肉とネギを入れて✦を入れてネギが柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    用意しといたそばの上に出汁をかけ、ネギと鶏肉を乗せて出来上がり✨

コツ・ポイント

鶏肉の皮から油が出てくるので、油はほんの少しだけで大丈夫です☺

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レシピ作者

みりみん
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