鮭と野菜の酒蒸し

Name: 鮭と野菜の酒蒸し
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 1/8個; 鮭 2切れ; モヤシ 1/2袋; 酒(料理酒) 大1; バター 10g; クレイジーソルト 適宜; 柚子胡椒 適宜; ポン酢 適宜

ひかりのリボン @cook_40253325

優しい味で、野菜から出たスープが美味しい♡体が温まる一品です。
このレシピの生い立ち
ちゃんちゃん焼きより、サッパリとした味付けにしようと思いついて。

鮭と野菜の酒蒸し

ひかりのリボン @cook_40253325

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材料

2人分

白菜 1/8個
鮭 2切れ
モヤシ 1/2袋
酒(料理酒) 大1
バター 10g
クレイジーソルト適宜
柚子胡椒適宜
ポン酢適宜

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作り方

1

白菜は一口大に切る。もやしは根を取る。
2

フライパンにアルミホイルを敷き、白菜をまんべんなく乗せる。
3

その上に鮭を乗せ、モヤシも乗せる。
4

酒を回し入れる。鮭の上にバターを乗せる。
鮭に軽くクレイジーソルトを振る。
5

蓋をして中火で15分程、具材に火が通ったら出来上がり。
6

器に盛り、お好みで柚子胡椒、ポン酢を添えて。

コツ・ポイント

フライパンにアルミホイルを敷くのは、具材がフライパンに焦げ付かないようにする為なので
クッキングシートでも代用出来ると思います。

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つくれぽ

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ひかりのリボン @cook_40253325

2020/03/15 03:33に公開

料理は好きじゃなかったので、楽しい時間にしたいと思って始めました。つくれぽ・いいね♡励みになっています！2021/12/17届いたつくれぽが100件になりました☆送って下さったみなさん、ありがとうございます♡嬉しかったです。レシピ100件＆みなさんのレシピにつくれぽを100件送るを目標に、これからも活用していきたいです！

このレシピのキーワード

酒蒸し鮭白菜もやしバター酒

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