食材準備ね

ほうれん草とえのきは食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯に投入。

もう一度沸騰したらザルにあげます、水で冷ましたら、ギュッと絞ります。

しらすをトッピングしてお好きなドレッシングや調味料で召し上がれ。
今回は生姜をスリスリして醤油をかけて和えております。